乳化攪拌罐應用概述：
乳化攪拌罐適用于食品、調理食品（醬料類）、制藥（膏霜類）、日化（膏霜類）、膠粘劑、涂料等粘度（或濃度）較高物料的預煮、配（炒）制、攪拌、濃縮。并可按工藝需要配備真空系統，用于需在真空狀態下對物料進行攪拌混合。
乳化攪拌罐的操作規程
開機前檢查
1. 檢查各壓力表等是否檢定且在檢定有效期內，如超出，應更換經過檢定且在檢定有效期內的儀表。檢查安全閥是否通氣暢快，每班需用飲用水清洗；
2. 檢查乳化罐各附件有無跑、冒、滴、漏現象；
3. 檢查減壓后蒸汽管道壓力（小于0.4MPa）
開機運行：
1. 首先加入物料，嚴禁空罐開機，物料不得低于5%容積。以免燒壞攪拌機軸套。添加物料不能超過罐體容積的百分之七十，以免攪拌時物料溢出，造成燙傷。
2. 打開攪拌電機斷路器,開始攪拌。
3. 打開蒸汽截止閥，調至合適開度。檢查疏水閥有無排水。如無排水，請通知設備動力部維修。觀察罐體溫度表，溫度超過設定值時適當關小截止閥。
